Principio de funcionamiento de la máquina redondeadora divisora de masa
La masa a granel se vierte en la tolva de alimentación. El conjunto de alimentación por tornillo extruye la masa de manera estable y la envía a la estación de corte. El dispositivo de corte neumático corta la masa en trozos de peso preestablecido. Después del corte, las piezas de masa se transportan a la zona de redondeo mediante una cinta transportadora. Guiada por fricción mecánica, la masa gira continuamente para expulsar el aire interno y formar bolas de masa suaves y apretadas.
Todo el proceso de división y redondeo se ejecuta automáticamente en una sola máquina. Un procesamiento suave protege la red de gluten y evita el amasado excesivo, manteniendo una buena elasticidad de la masa.
Ventaja de la máquina redondeadora divisora de masa
Diseño integrado todo en uno
Combina división y redondeado de masa en una sola máquina. No es necesario utilizar equipos separados, ahorra espacio en el taller y reduce la transferencia manual de masa.
Imita el enrollado manual, protege el gluten
Redondeo por fricción suave sin amasar demasiado. Conserva la red de gluten, mantiene la masa elástica y garantiza una buena textura del pan y del bollo.
Corte neumático preciso y peso ajustable
El corte neumático ofrece porciones de peso constante. El peso de la masa, la velocidad de alimentación y la velocidad de redondeo se pueden ajustar mediante un convertidor de frecuencia para diversos productos.
Estructura de acero inoxidable apto para uso alimentario.
Cuerpo principal fabricado en acero inoxidable 304, higiénico, resistente a la corrosión y fácil de limpiar, cumpliendo con los requisitos de producción de alimentos.
Operación segura y conveniente
Equipado con panel de control independiente y botón de parada de emergencia. Las ruedas móviles hacen que la reubicación de la máquina sea flexible. Operación simple, baja tasa de fallas.
Alta eficiencia y ahorro de mano de obra
La producción continua totalmente automática reduce en gran medida el costo de mano de obra y mejora la producción para cocinas centrales y panaderías comerciales.
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Ámbito de aplicación de la máquina redondeadora divisora de masa
Esta divisora y redondeadora de masa todo en uno es ampliamente aplicable para diversos productos de masa. Puede procesar masa para pan, panecillos, bollos al vapor, bases de pizza, pasteles y otros alimentos horneados.
Adecuado para panaderías comerciales, cocinas centrales, fábricas de procesamiento de alimentos y cadenas de empresas de catering. Ya sea para producción de prueba en lotes pequeños o producción en masa continua a gran escala, esta máquina puede satisfacer sus demandas de producción. Admite masas de diferentes durezas y fórmulas, aportando una producción estable y estandarizada para su taller.
