Estructura del equipo y principio de funcionamiento.
Estructura central
La máquina cortadora de maní se compone principalmente de cuatro módulos: sistema de alimentación y transporte, sistema de trituración con cuchilla recta, criba clasificadora vibratoria y puerto de descarga.
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Sistema de alimentación y transporte.
Utilizando cintas transportadoras de calidad alimentaria, los cacahuetes se introducen de manera uniforme y suave en el área de corte para evitar diferencias en el tamaño de las partículas causadas por una alimentación desigual.
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Sistema de trituración con cuchilla recta
El grupo de cuchillas rectas de acero inoxidable giratorio de alta-velocidad es el componente principal, con espacio libre ajustable para la hoja, cortando maní mediante cizallamiento en lugar de exprimirlo para evitar aceite y pasta.
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Criba de clasificación por vibración
El equipo viene con múltiples capas de cribas de acero inoxidable con diferentes tamaños de apertura, que clasifican automáticamente el maní picado según el tamaño de sus partículas. Las partículas no calificadas se pueden reciclar para corte secundario.
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Salida de descarga multicanal
Los chips de maní de diferentes especificaciones (como grueso, medio y fino) se descargan desde la salida correspondiente, logrando un procesamiento único-y múltiples productos terminados.
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Flujo de trabajo
Este diseño logra una producción continua y automatizada sin la necesidad de un cribado secundario manual, lo que mejora enormemente la eficiencia.
Cacahuetes (después de pelarlos) → alimentación y transporte uniformes → corte preciso con un cuchillo recto → clasificación y cribado con criba vibratoria → diferentes especificaciones de productos terminados se descargan por separado → se completa el procesamiento.
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Ventajas principales
El efecto de corte es uniforme y el producto terminado tiene alta calidad.
La máquina cortadora de maní adopta un método de corte por cizallamiento en lugar de la trituración por extrusión tradicional. Las partículas de maní tienen una superficie lisa, sin polvo y sin fenómenos de aceite o pasta, lo que maximiza la preservación del aroma y la estabilidad del aceite del maní.
La separación de las cuchillas se puede ajustar y el rango de tamaño de partículas cubre una amplia gama (desde partículas gruesas de 3-5 mm hasta partículas finas de 0,5 mm), satisfaciendo las necesidades de diferentes productos, como migajas de maní para hornear, rellenos de dulces, etc.
Eficiente y de bajo consumo, apto para producción industrial.
La capacidad de producción estable, con modelos convencionales capaces de producir entre 300 y 800 kg/h, se puede conectar directamente a las líneas de producción sin necesidad de intervención manual.
La adaptación de la potencia del motor es razonable, el consumo de energía de la unidad es bajo y la criba de clasificación puede examinar automáticamente las partículas calificadas, lo que reduce la tasa de retrabajo y mejora la utilización de la materia prima.
Material de calidad alimentaria, seguro y fácil de limpiar. Los componentes que entran en contacto con el material (grupo de cuchillas, malla de malla, canal de material) están hechos de acero inoxidable 304, que cumple con los estándares de higiene alimentaria, es resistente a la corrosión-, no se oxida fácilmente y no tiene rincones muertos de higiene.
El juego de tamiz y cuchillas se puede desmontar rápidamente para su limpieza y mantenimiento diario, evitando el crecimiento de bacterias en materiales residuales y adaptándose a los requisitos de cumplimiento de las fábricas de alimentos.
Una máquina es versátil y adecuada para múltiples materias primas.
Además del maní, también se pueden procesar frutos secos como almendras, nueces, anacardos y castañas. Al ajustar la separación de las cuchillas y la apertura del tamiz, se pueden procesar múltiples materias primas y especificaciones, lo que reduce los costos de adquisición de equipos.
Operación conveniente y bajo costo de mantenimiento. El proceso de operación es simple, el ajuste de parámetros es intuitivo e incluso los principiantes pueden comenzar rápidamente.
Los componentes centrales tienen una gran durabilidad, el conjunto de cuchillas es reemplazable, la malla de la pantalla no se obstruye fácilmente y el costo de mantenimiento para un uso a largo plazo-es relativamente bajo.
Escenarios aplicables
Industria panadera
Los copos y rellenos de maní se utilizan para la decoración de superficies de pan, pasteles y galletas.
Rellenos de comida
rellenos de pastel de luna, rellenos de sopa de bola de masa, nueces en rellenos de repostería.
Aperitivos informales
Caramelos de cacahuete, turrones, chips de frutos secos, cacahuetes envueltos, etc.
Ingredientes alimentarios
chips de maní utilizados para salsa de platos para frotar, estofado picante, ensalada, etc.
