Esta máquina inyecta salmuera y materiales auxiliares en la carne a través de la inyección de salmuera y el laminado al vacío, y el líquido inyectado en la carne se encurte y penetra por completo, afloja la estructura del tejido muscular y favorece la disolución de la miosina.
Debido al efecto potenciador de los aditivos sobre la fuerza iónica de la carne cruda y al efecto de ajuste de las proteínas y otras características, la inyección de la solución acuosa preparada puede ablandar y suavizar la carne, mejorando así la tasa de rendimiento de los productos cárnicos y la ternura y el sabor de los productos cárnicos.
De acuerdo con los diferentes requisitos del proceso, la velocidad de paso, la distancia de paso, el espacio de la placa de presión de carne y la presión de inyección se pueden ajustar para inyectar el líquido de decapado en la carne de manera uniforme y continua para lograr el efecto de inyección ideal.
Ventajas deMáquina inyectora de salmuera para carne
1) Se puede inyectar hueso (equipado con un dispositivo de protección automático, cuando la aguja de inyección golpea un objeto duro, la aguja de inyección se levantará y no se dañará; la aguja de inyección se puede ajustar e instalar fácilmente). Las agujas de inyección están dispuestas de manera razonable, el agua del material se puede distribuir uniformemente en la carne y la velocidad de inyección es ajustable.
2) La caja eléctrica se instala por separado para evitar que los aparatos eléctricos se mojen.
La cinta transportadora se puede extraer fácilmente para su limpieza, de acuerdo con el concepto de diseño humanizado.
Hay cuatro capas de filtros de agua de material para evitar que la bomba de salmuera se bloquee durante el proceso de circulación de agua de material.
El sistema de circulación está equipado con un dispositivo de almacenamiento de energía estabilizador de voltaje para garantizar una presión de inyección estable.
La cinta transportadora está diseñada razonablemente para satisfacer la inyección de trozos de carne pequeños y grandes.
Preguntas más frecuentes
P: ¿Cuál es el MOQ?
P: ¿Se puede personalizar la máquina?
P: ¿Cuál es el plazo de pago?
P: ¿Cómo realizar el envío?
P: ¿Desde qué puerto envían las mercancías?
P: ¿Cuánto dura la garantía de la máquina?
P: ¿Cómo comprar esta máquina?
P: ¿Qué pasa con el paquete?
P: ¿Necesita un proveedor que proporcione transporte?
P: ¿Existen requisitos para el suministro de energía?
P: ¿Qué pasa con el servicio de preventa?
P: ¿Qué pasa con el servicio posventa?
