Fermentación de yogurt

Introducción al producto
El tanque de fermentación de yogurt es un dispositivo para agitación mecánica y fermentación del material. El dispositivo utiliza un método de circulación interna para dispersar y aplastar las burbujas con paletas de mezcla. Tiene una alta tasa de oxígeno disuelto y un buen efecto de mezcla. El cuerpo del tanque adopta una placa de acero inoxidable SUS304 para garantizar que el proceso de producción cumpla con los requisitos de GMP.
El tanque de fermentación de yogurt es particularmente adecuado para la pasteurización de la leche y la preservación del calor, que es un dispositivo necesario en la línea de producción de helados.
Los tanques de fermentación de yogurt son embarcaciones especializadas que están diseñadas para facilitar el proceso de producción de yogurt. Se usan comúnmente en la industria láctea y se prefieren sobre otros métodos de fermentación debido a su eficiencia, conveniencia y confiabilidad. Los tanques fermentadores de yogurt vienen en varias formas y tamaños, dependiendo de las necesidades particulares del fabricante.
Aplicación de tanques de fermentación de yogurt
El uso principal de los tanques de fermentación de yogurt es para la producción de yogurt. El proceso de fermentación implica la conversión de lactosa con leche en ácido láctico por bacterias de ácido láctico. Los tanques fermentadores de yogurt proporcionan un ambiente que promueve el crecimiento y la actividad de las bacterias del ácido láctico responsables de la fermentación del yogurt. Los tanques están diseñados para regular factores como la temperatura, el pH y los niveles de oxígeno para garantizar condiciones óptimas para que las bacterias prosperen, lo que lleva a una producción de yogurt consistente y de alta calidad.

Principio de trabajo de la máquina fermentadora de yogurt
La máquina fermentadora de yogurt utiliza un proceso conocido como fermentación anaeróbica para convertir la lactosa con leche en ácido láctico. El proceso de fermentación implica el uso de bacterias de ácido láctico, que son esenciales para la producción de yogurt.
Ventajas de los tanques de fermentación de yogurt

Eficiencia
Los tanques de fermentación de yogurt son altamente eficientes, lo que los hace ideales para llevar a cabo la producción de yogurt a gran escala. Los tanques están diseñados para mantener una temperatura estable y un pH durante todo el proceso de fermentación, lo que ayuda a promover la producción constante de yogurt. Con el uso de tanques de fermentación, los fabricantes pueden producir grandes cantidades de yogurt dentro de un tiempo más corto, aumentando su productividad y rentabilidad.
Consistencia
Los tanques de fermentación de yogurt están diseñados para regular factores como la temperatura, el pH y los niveles de oxígeno durante todo el proceso de fermentación. Esto ayuda a mantener un ambiente consistente para las bacterias responsables de la fermentación de yogurt, lo que lleva a una producción constante de yogurt. Esto mejora la calidad del producto y aumenta la satisfacción del consumidor.


Higiene
Los tanques de fermentación de yogurt están diseñados para ser fáciles de limpiar y desinfectar. Están hechos de materiales de alta calidad que son resistentes a la corrosión y al crecimiento de bacterias. Esto ayuda a prevenir la contaminación en el proceso de producción de yogurt, asegurando que el producto final sea seguro y libre de microorganismos dañinos.
Flexibilidad
Los tanques fermentadores de yogurt vienen en varios tamaños, formas y diseños. Esto permite a los fabricantes elegir el mejor tanque que se adapte a sus necesidades de producción. Ya sea una producción a pequeña escala o a gran escala, hay un tanque de fermentación que se puede adaptar para cumplir con los requisitos del fabricante.

Parámetro técnico
|
Modelo |
HT-FJ100 |
HT-FJ150 |
HT-FJ200 |
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Capacidad |
100 kg/una vez |
150 kg/una vez |
200 kg/una vez |
|
Diámetro de barril |
630 mm |
630 mm |
630 mm |
|
Diámetro exterior del barril |
740 mm |
740 mm |
740 mm |
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Altura interna del cubo de leche |
400 mm |
600 mm |
670 mm |
|
temperatura de fermentación |
40-60 grado (ajustable) |
40-60 grado (ajustable) |
40-60 grado (ajustable) |
|
Control |
pantalla táctil |
pantalla táctil |
pantalla táctil |
|
Voltaje |
220/380V |
380V |
380V |
|
Fuerza |
6/9kw |
9kw |
9kw |
|
Dimensión |
800*750 |
800*750 |
800*750 |
|
Peso |
100 kg |
150 kg |
180 kg |
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Modelo |
HT-FJ300 |
HT-FJ500 |
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Capacidad |
300 kg/una vez |
500 kg/una vez |
|
Diámetro de barril |
750 mm |
900 mm |
|
Diámetro exterior del barril |
900 mm |
1000 mm |
|
Altura interna del cubo de leche |
750 mm |
850 mm |
|
temperatura de fermentación |
40-60 grado |
40-60 grado |
|
Control |
pantalla táctil |
pantalla táctil |
|
Voltaje |
380V |
380V |
|
Fuerza |
18kw |
24 kw |
|
Dimensión |
1000*1100 |
1300*1100 |
|
Peso |
220 kg |
270 kg |
Etiqueta: Tanque de fermentación de yogurt, fabricantes de tanques de fermentación de yogurt de porcelana, proveedores, fábrica
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